Intelligent essen ohne viel nachzudenken - Buchrezension "Hunger und Lust"

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Obst gilt als gesund, davon ist in den Medien immer wieder die Rede. Dabei schützt es nicht vor Krebs, kann durch Pestizide belastet sein und macht durch den höheren Fructose-Anteil schneller dick. Das ist nur ein Beispiel anhand dessen Uwe Knop vorführt, wie widersprüchlich ernährungswissenschaftliche Studien sind. In seinem Buch "Hunger und Lust" empfiehlt er, statt den Studien dem Körper zu vertrauen.
Audio
03:52 min, 3621 kB, mp3
mp3, 128 kbit/s, Mono (44100 kHz)
Upload vom 20.12.2012 / 23:24

Dateizugriffe: 1287

Klassifizierung

Beitragsart:
Sprache:
Redaktionsbereich: Andere
Entstehung

AutorInnen: milli
Radio: RUM-90,1, Marburg im www
Produktionsdatum: 20.12.2012
CC BY-NC-SA
Creative Commons BY-NC-SA
Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen erwünscht
Skript
Uwe Knop: Hunger und Lust
Edition Books on Demand
4. Auflage Juli 2012
19,20 Euro

Kommentare
24.12.2012 / 10:28 hikE, Radio Unerhört Marburg (RUM)
in Frühschicht 24.12.2012
gesendet. Danke!
 
26.12.2012 / 19:56 MittwochsMagazin, coloRadio, Dresden
gesendet am 26.12.12
danke.